Cake sans gluten matcha figue titre

L’idée m’est venu d’associer ces 2 saveurs avec un bon vin liquoreux du sud ouest (Gaillac), en consultant une recette d’Eric Besson MOF Patissier découverte dans le  numéro de septembre 2012 du « Thuries magazine ». Mon pot de thé matcha va enfin trouver une utilisation après des mois d’attente dans le placard des produits oubliés.

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11 septembre 2012