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Cette semaine dans l’épisode 2 du meilleur pâtissier, les produits laitiers étaient à l’honneur avec le mascarpone dans le tiramisu et le beurre dans le russe. Heureusement pour nous, j’ai retrouvé dans les archives du blog une recette de tiramisu sans gluten ni produit laitier moins riche!

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17 octobre 2014

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Même si le soleil est vraiment timide cette année, il est temps de réaliser une recette sans gluten à base de fraises françaises vraiment très goûteuses en ce moment. La question du remplacement du beurre dans les recettes n’est pas toujours facile. Cette fois-ci, j’ai opté pour le beurre de cacao que j’apprécie beaucoup.

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4 juin 2013

Far pruneaux sans gluten

La deuxième spécialité Bretonne que je vous propose est une recette sans gluten de far breton aux pruneaux. Il y a autant de versions que de menhirs à Carnac. Chacun pense posséder la vraie et unique. Certains disent qu’il ne doit pas contenir de pruneaux et d’autres pas de rhum. Le mien est bien sûr le bon enfin, celui que j’apprécie le plus.

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4 octobre 2010

Soupe de fraises

Il est encore temps d’acheter les charlottes d’Agen pour confectionner cette formidable soupe de fraises qui ravira vos convives lors d’un bon repas. Ce n’est pas ma variété de fraises favorites, mais c’est la seule encore disponible fin août.

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26 août 2010
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