Lorsque que l’on ne consomme pas de lait animal, il vient un moment ou l’on est amené à fabriquer de la chantilly avec du lait végétal. C’est pour la réalisation d’un dessert pour le repas de Noël que j’ai réalisé cette chantilly végétale. La chantilly n’est pas parfaite mais, pour une première tentative c’est plutôt prometteur. Son problème, c’est qu’elle ne se tient pas très bien !
