C’est bientôt l’heure pour les enfants de rechercher au fond du jardin poules, lapins, cloches et oeufs en chocolat. On peut également fêter Pâques en réalisant cet excellent sachertorte sans gluten qui est une spécialité Autrichienne. Le gâteau est composé d’une génoise au chocolat fourrée de confiture d’abricots et glacé au chocolat.
Après le succès de ma première vidéo sur la réalisation d’un pain sans gluten au sarrasin, j’ai décidé de repasser devant la camera pour une recette de pizza sans gluten au saumon. Cette pâte à pizza a la particularité d’être réalisée avec de la levure chimique et non de la levure de boulanger qui n’a aucun intérêt puisque la recette est réalisée en très peu de temps.
Après plusieurs semaines d’hésitations à passer devant la caméra, je vous présente la première vidéo de recette sans gluten du blog. Pas facile de parler devant un objectif sans bafouiller et en parlant l’air naturel.  Présentateur télé, c’est un vrai métier. Au menu de cette vidéo, un pain sans gluten au sarrasin pour vous montrer que ce n’est pas si difficile à  réussir.
Le titre de cette recette peut sembler incroyable, mais il est tout à fait possible de réaliser des crêpes sans farine et donc sans gluten. On doit cette prouesse au maître de la pâtisserie Philippe contini dans son livre  »Sensations »
