couv-3

Après plusieurs mois de travail, c’est avec grand plaisir que je vous annonce la sortie de mon premier livre dédié aux pâtisseries sans gluten ni lait. C’est une très belle aventure qui n’a été pas de tout repos. Heureusement, il est enfin là pour fêter l’arrivée de l’été.

(suite…)

22 juin 2013

recette-sachertorte-sans-gluten-titre

C’est bientôt l’heure pour les enfants de rechercher au fond du jardin poules, lapins, cloches et oeufs en chocolat. On peut également fêter Pâques en réalisant cet excellent sachertorte sans gluten qui est une spécialité Autrichienne. Le gâteau est composé d’une génoise au chocolat fourrée de confiture d’abricots et glacé au chocolat.

(suite…)

26 mars 2013

Pizza sans gluten saumon

Après le succès de ma première vidéo sur la réalisation d’un pain sans gluten au sarrasin, j’ai décidé de repasser devant la camera pour une recette de pizza sans gluten au saumon. Cette pâte à pizza a la particularité d’être réalisée avec de la levure chimique et non de la levure de boulanger qui n’a aucun intérêt puisque la recette est réalisée en très peu de temps.

(suite…)

9 octobre 2012

Après plusieurs semaines d’hésitations à passer devant la caméra, je vous présente la première vidéo de recette sans gluten du blog. Pas facile de parler devant un objectif sans bafouiller et en parlant l’air naturel.  Présentateur télé, c’est un vrai métier. Au menu de cette vidéo, un pain sans gluten au sarrasin pour vous montrer que ce n’est pas si difficile à réussir.

(suite…)

11 mars 2012
Page 1 de 3123