L’année 2009 vient de se terminer alors bonne année gourmande 2010 avec beaucoup de découvertes culinaires et toujours avec des recettes sans gluten et sans lait.
En s’inspirant des bêtisiers du petit écran que nous regardons chaque début d’année, voici les plus belles photos loupées tirées de mon livre photos. J’essaierai de faire mieux l’année prochaine c’est promis! Dans la cuisine, il n’y a pas que de belles réussites. Bonnes fêtes de fin d’année 2009!
La dernière lauréate Aurelie vient de lancer officiellement l’ouverture du 18e Muffin Monday. Le thème de cette édition est la cuisine et la lecture. Ce concours n’est pas spécialement réservé aux recettes sans gluten mais vous pouvez tout de même participer sans problème. Lors de la dernière édition, j’ai proposé un Muffins au miel et crème de pistache qui a terminé à une honorable troisième place.
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Après ma dernière tentative de macarons chocolat-noisette à moitié réussis, je me suis retrouvé avec des blancs d’œufs en trop. La recette des meringues françaises est la meilleure façon d’écouler un surplus de blancs d’œufs. Je l’ai agrémentée de cranberries pour casser le goût très sucré des meringues.
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