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Pains et Viennoiseries

Pains et Viennoiseries

Pain de mie sans gluten

pain de mie sans gluten

Après quelques mois de réalisation de pain sans gluten, je me décide enfin à faire d’autres spécialités boulangères. Pour ce pain de mie sans gluten, j’ai utilisé du lait de soja et de la farine de lupin qui donne un…

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Pains et Viennoiseries

Pain sans gluten au sarrasin moelleux

Cela fait maintenant 5 mois que je réalise mon pain sans gluten et les débuts ont été difficiles. Les recettes que j’ai pu trouvées sur différents blogs, comportaient beaucoup d’ingrédients que je ne maîtrisais pas. Après la fabrication de plus…

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