Pate sablee

La pâte sablée est la première pâte sans gluten que j’ai tentée de réaliser au travers d’une recette de tarte aux pommes normandes. Le résultat fut catastrophique avec une pâte très dure impossible à manger! Après plusieurs tentatives infructueuses, j’ai réussi à mettre au point une recette sans gluten alliant un bon sablage pas trop dur avec un goût agréable.

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12 janvier 2010
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