Petite piqure de rappel sur les recettes sans gluten publiées le mois précédent.
Pour le récapitulatif des recettes sans gluten du mois de juin, les cerises et le clafoutis sont à l’honneur. C’est également le denier mois pendant lequel je vais publier la liste des desserts sans gluten trouvés sur internet. La liste des blogs à consulter comporte pas moins de 47 sites ce qui me demande beaucoup de temps et de travail pour en extraire les différentes recettes.
Le moment temps attendu de publier les différentes recettes de desserts sans gluten est enfin arrivé . Pour ce mois de mai, pas moins de 53 recettes sans gluten sur 18 blogs différents. J’ai également découvert un nouveau blog de recettes sans gluten qui nous vient d’Italie. Heureusement pour nous, les recettes sont traduites en français->La Cassata Cialaca .
Mes recettes sans gluten n’ont pas été très nombreuses au mois d’avril pour cause de stage de 15 jours chez un artisan pâtissier de Toulouse (Maison Jouval). Stage très instructif sur la réalisation des glaces et la gestion de la production des pâtisseries. J’ai également pu récupérer des informations intéressantes à essayer pour mes futurs pains sans gluten.
