En ce début de printemps, il est temps de faire le tri des denrées alimentaires qui s’accumulent dans mes placards. Cette recette de cookies sans gluten chocolat - cacahuète - caramel est le résultat de mes découvertes du jour. D’autres recettes suivront, guidées par mes trouvailles. Ces cookies sont bien moelleux malgré l’absence de gomme de guar ou de xanthane.
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La période étant difficile économiquement, remontons-nous le moral en traversant l’Atlantique pour déguster le roi des desserts chez nos cousins Québecois. Il se nomme avec une petite note d’humour « le pouding chômeur »Â revisiter ici dans une version sans gluten et sans lait.Â
L’année dernière, lors de la réalisation de mes gaufres sans gluten pour mardi gras, j’ai tout simplement oublié de prendre des photos. Cette année même si c’est un peu tard, Frédérique une lectrice Toulousaine de ce blog a bien voulu me prêter son appareil pour que je puisse réaliser de nouveaux essais.
Déjà 3 mois sans aucun article sur le blog. Le temps passe vraiment trop vite. Pour me faire pardonner, voici une nouvelle recette de muffin sans gluten myrtille – banane. Prochainement, de nouvelles vidéos vont sortir de mes cartons avec je l’espère un ton moins crisper devant la caméra. Enfin je l’espère 
