En cuisine, le plus important est de toujours profiter de l’expérience des autres pour apprendre et faire ses propres découvertes. S’il y a bien un domaine ou les pays anglo-saxons (Etats-Unis, Canada, Australie, Angleterre…) sont très en avance sur nous, c’est bien dans les recettes sans gluten. A titre de comparaison, le pays dit, reconnu pour sa gastronomie est à l’âge de pierre alors que les autres ont déjà mis le pied sur la lune.
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La consultation régulière de Blogs anglophones à la recherche de somptueuses recettes m’a obligé à ajouter à la panoplie des indications de cuisson, une nouvelle unité de mesure. Après les degrés Celsius, le numéro de thermostat, la qualité de la cuisson voici maintenant les degrés Fahrenheit.
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