Mes recettes sans gluten n'ont pas été très nombreuses au mois d'avril pour cause de stage de 15 jours chez un artisan pâtissier de Toulouse (Maison Jouval). Stage très instructif sur la réalisation des glaces et la gestion de la production des pâtisseries. J'ai également pu récupérer des informations intéressantes à essayer pour mes futurs pains sans gluten.

Blog La Faim des Délices :

• Recette sans gluten : Tiramisu
• Recette sans lait : Crème chantilly végétale au beurre de cacao
• Recette sans lait : Pate à tartiner au chocolat blanc

Karen du blog Cuisine saine :

• Recette bio rapide : tofu soyeux à la vanille fait maison vite fait bien fait
• Recette sans gluten : biscuits amande / citron sans gluten
• Recette sans gluten ni lait : tarte au citron meringuée
• Recette dessert : crème de citron ou lemon curd
• Recette sans gluten : muffin potiron, raisin sec et épices

Blog Aka Tweet :

• Cookies aux flocons d’azuki sans gluten ni lait
• Yaourts pommes-cannelle sans lactose
• Pain d’épices sans gluten ni lait
• De la pistache dans mes biscuits sans gluten
• Tarte aux pommes minute mais sans gluten
• Crème à l’orange sans lait

Blog C'est sans gluten :

• Paris Brest
• Nouveau Pain à hamburger

Natacha du blog Ma cuisine sans gluten :

• Fondant au chocolat caramel sans gluten

Blog  Cook and Taste :

• Sablés sans gluten à la farine de noisette

Audrey du blog Gourmandises gluten free :

• Sandwich tartare - navet

Blog La cuisine qui guérit :

• Carrés aux pacanes et chocolat

Blog  La belle au blé dormant :

• Gâteau streusel à la rhubarbe, sans blé, sans lait de vache
• Mousse soyeuse au chocolat, sans blé, sans lait sans oeuf
• Rochers tout simples à la noix de coco, sans blé, sans lait

Josée du blog Le bonheur sans gluten :

• Fudge au chocolat

Blog Les carnets de miss diane :

• Tarte magique à la noix de coco, sans gluten et sans lactose
• Ananas, citron vert et poivre rose, garniture à l'érable
• Florentins amande et chocolat, sans gluten ni lactose

Blog Makanai :

• Purée de fruits et pralin

Blog  Mon petit coin de cuisine :

• Gâteau de polenta poire et chocolat sorbet à la poire sans lait et sans gluten

Perrine du blog On mage sans gluten :

• Les meringues comme si vous mangiez un nuage
• Gâteau chic et express de Manue

Blog Provence sans gluten :

• Recette de génoise d'une fidèle lectrice SANS GLUTEN

Claire du blog Sans gluten tout est possible :

• Bouchées choco-caramel sans gluten

Blog Tout simplement sans gluten :

• Pouding au lait de coco (et à la mangue!?) SANS GLUTEN

Blog Zen cuisine :

• Gâteau au chocolat à la crème de riz

Blog Une vie sans gluten :

• Cookies aux flocons de Quinoa, chocolat et noix de pécan

Ajouter un commentaire :

 

Afficher 1 Commentaire :

1. Nadège dit :

   21 mai 2010 à 21 h 56 min

   Continue à faire ce récapitulatif qui nous fait gagner un temps fou.
   POur te remercie, je t’offre un muffins à la chataigne (la brousse étant facultative)
   http://lapetitecuisinedenadege.over-blog.com/article-muffins-a-la-chataigne-et-a-la-brousse-sans-gluten-48437981.html

   Répondre