Pendant les vacances d’été du blog, chaque semaine une ancienne recette sans gluten va être publiée. Cette semaine, c’est une recette de pain sans gluten à la cannelle qui eut beaucoup de succès avec son goût très subtil.
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Avez vous envie d’un bon pain d’épices moelleux sans gluten pour Noël? Cette recette découverte sur le blog « Cake and the city » va faire votre bonheur. L’ajout de confiture d’orange amère lui amène vraiment un goût incomparable et je ne parle pas du croustillant grâce au le sucre en grain. Le seul problème de ce pain d’épices est qu’il se mange trop vite.
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Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas. Il faut donc commencer à réaliser des recettes plus festives toujours sans gluten et sans lait. Pour démarrer en douceur, j’ai réalisé des nonnettes de Dijon ou de Reims pour les Champenois comme moi.
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Profitant de la pleine saison des pommes et des poires, j’ai décidé de réaliser une tarte tatin sans gluten qui est l’une de mes tartes préférées. Je les aime bien caramélisées avec une grosse épaisseur de pommes. La dégustation doit se faire sans glace ni crème fraiche pour mieux apprécier toutes ses saveurs.
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Après avoir testé cette recette de Danette au chocolat découverte sur le blog Le tablier rose de petite lolie, l’envie de vous la faire partager immédiatement fut très forte. C’est une recette que je qualifierais de parfaite. Rapide à préparer avec peu d’ingrédients et un goût incomparable de chocolat. Les gourmands intolérants et allergiques vont être contents. Pas d’œuf, pas de gélifiant, pas de gluten et pas de lait. Vous pouvez même remplacer le lait de soja par du lait de riz. On peut également varier les plaisir en accommodant cette crème au chocolat avec du gingembre confit ou de la purée de noisettes.
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