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Glaces et Sorbets

Glace sans lactose chocolat noisette

glace sans lactose chocolat noisette

Connaissez-vous la « nice cream »? C’est une glace sans lactose minute qui a tout pour plaire. Elle est vegan, sans gluten et sans sucre ajouté. On la réalise avec des bananes congelées et mixées. Libre à vous de l’aromatiser à votre…

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Tartes et Gateaux

Recette de carrot cake sans gluten

Recette carot cake sans gluten

Cela fait longtemps que cette recette de carrot cake sans gluten est en haut de ma liste des gâteaux à essayer rapidement. Le résultat a dépassé toutes mes espérances avec un gâteau très moelleux au bon gout de noisettes torréfiées. On devient très vite addict de cette spécialité américaine. J’ai englouti 2 parts en 10 minutes juste avant d’aller faire mon footing pour essayer d’éliminer un surplus d’énergie. Cette recette s’inspire d’un gâteau publié dans le magazine « Chefs et saveur N°15 ».

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Glaces et Sorbets

Recette de glace au praliné

Glace praliné sans lait

Les examens finaux du CAP pâtissier étant dans moins de 15 jours, mon temps à consacrer au blog est donc très limité. Pour vous faire patienter avant la recette du gâteau opéra sans gluten et sans lait, voici  une recette …

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