Whoopie chocolat cacahuette sans gluten

 

Vous les avez sûrement déjà aperçus sur d’autres blogs! Ils reviennent cette fois-ci dans une recette sans gluten au chocolat et à la cacahuète. Les Whoopies, c’est comme Canada Dry, cela ressemble aux macarons sans en avoir le goût ni la texture.

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22 avril 2011

Glace praliné sans lait

Les examens finaux du CAP pâtissier étant dans moins de 15 jours, mon temps à consacrer au blog est donc très limité. Pour vous faire patienter avant la recette du gâteau opéra sans gluten et sans lait, voici  une recette  de glace au praliné très savoureuse. Cette glace sera la bienvenue pour affronter les températures très estivales en ce début de printemps.

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8 avril 2011

Tarte passion sans gluten

Tout le monde connaît ce grand classique de la pâtisserie française qu’est la tarte au citron meringuée. Cette fois, c’est grâce au talent de « Christophe Roussel » qui nous propose une version bien plus aérienne. Pour changer du citron, j’ai préféré faire une tarte sans gluten aux fruits de la passion avec une pâte sablée au praliné.

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1 avril 2011