Cela fait presque 11 mois que je n’ai pas publié de nouvelle recette de pain sans gluten. Les ingrédients à tester pour de nouveaux pains encore plus savoureux sont nombreux, mais mes envies avaient une saveur plus sucrée. Dans cette nouvelle recette de pain sans gluten, j’ai testé pour la première fois la farine de millet utilisée en France pour nourrir les oiseaux de volière et non pour ses grandes qualités nutritives.

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28 mai 2011

Recette glace chocolat blanc sans lait

Mes examens étant enfin terminés, je vais pouvoir consacrer plus de temps à la rédaction de nouvelles recettes sans gluten. En attendant, voici une nouvelle recette de glace sans lait réalisée avec du beurre de cacao pour lui donner des saveurs de chocolat blanc.

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21 mai 2011

Glace pina collada

Il fait trop chaud pour travailler, mais pas pour réaliser une recette de glace pina collada à déguster dans son hamac. Vous l’aurez remarqué, les cocktails alcoolisés sont pour moi une bonne source d’inspiration pour réaliser des recettes de glace inédites et originales. Cette glace reste conforme à la boisson du même nom avec du rhum, de jus d’ananas et du lait de coco.

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3 mai 2011