clafoutis-michalak-sans-gluten-titreC’est la deuxième fois que je publie sur ce blog une recette de clafoutis. Elle est inspirée par celle de Christophe Michalak et peut-être réalisée en moins de 10 minutes chrono en surfant en parallèle sur facebook.

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27 juin 2013

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Après plusieurs mois de travail, c’est avec grand plaisir que je vous annonce la sortie de mon premier livre dédié aux pâtisseries sans gluten ni lait. C’est une très belle aventure qui n’a été pas de tout repos. Heureusement, il est enfin là pour fêter l’arrivée de l’été.

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22 juin 2013

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Même si le soleil est vraiment timide cette année, il est temps de réaliser une recette sans gluten à base de fraises françaises vraiment très goûteuses en ce moment. La question du remplacement du beurre dans les recettes n’est pas toujours facile. Cette fois-ci, j’ai opté pour le beurre de cacao que j’apprécie beaucoup.

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4 juin 2013