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Tartes et Gateaux

Biscuits sans gluten citron pavot

biscuits sans gluten sans sucre

Nous commençons à bien connaitre les méfaits du sucre sur notre santé et depuis quelques semaines, je réfléchis à la meilleure façon d’en réduire la quantité dans mes pâtisseries. Ce n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît ! Vous trouverez…

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Tartes et Gateaux

Petits cakes sans gluten à l’orange

cake sans gluten orange

Lors du dernier salon des allergies alimentaires à Lyon, j’ai également organisé un atelier sur la réalisation de petits cakes sans gluten à l’orange avec différentes décorations. Une expérience vraiment sympathique avec de beaux échanges. Le stress de pâtisser devant…

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