Il fait trop chaud pour travailler, mais pas pour réaliser une recette de glace pina collada à déguster dans son hamac. Vous l’aurez remarqué, les cocktails alcoolisés sont pour moi une bonne source d’inspiration pour réaliser des recettes de glace…
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Vous les avez sûrement déjà aperçus sur d’autres blogs! Ils reviennent cette fois-ci dans une recette sans gluten au chocolat et à la cacahuète. Les Whoopies, c’est comme Canada Dry, cela ressemble aux macarons sans en avoir le goût…
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Les examens finaux du CAP pâtissier étant dans moins de 15 jours, mon temps à consacrer au blog est donc très limité. Pour vous faire patienter avant la recette du gâteau opéra sans gluten et sans lait, voici une recette …
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Tout le monde connaît ce grand classique de la pâtisserie française qu’est la tarte au citron meringuée. Cette fois, c’est grâce au talent de « Christophe Roussel » qui nous propose une version bien plus aérienne. Pour changer du citron, j’ai préféré…
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Le printemps 2011 vient de pointer le bout de son nez, alors je déclare l’ouverture officielle de la saison des glaces. Cette année, je débute par une recette de sorbet à l’orange agrémentée de Cointreau pour encore plus de saveur.
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La pâtisserie est pour moi semblable à un puzzle. On récupère différentes idées sur des blogs, des émissions de télé, des livres ou des photos pour ensuite, assembler le tout en une pâtisserie originale. Cette recette sans gluten de tarte…
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Cette année pour fêter dignement mardi gras, direction l’Espagne avec les fameux churros et leur sauce chocolat (chocolate con churros). Pour apprécier pleinement la saveur des churros sans gluten fait maison, je vous conseille de réaliser la sauce chocolat avant…
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