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Pour me faire pardonnez de ne pas poster de nouvelles recettes de pâtisseries sans gluten et sans lait, voici une nouvelle recette de sorbet banane caramel pour se rafraîchir pendant les périodes estivales. Cette glace ressemble beaucoup au saveurs du très…
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Cela fait plusieurs années que cette recette de sorbet au melon dort tranquillement dans mes dossiers. Les sorbets sont faciles à réaliser et vous feront redécouvrir le vrai goût des glaces avec des fruits frais de saison.
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Après ma recette de sorbet aux abricots, voici une nouvelle recette de glace pistache sans lactose. Vous allez vite remarquer que sans colorant une glace à la pistache n’a pas une couleur vert fluo. Très crémeuse, elle laisse apparaître un…
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Sous cette chaleur accablante, impossible d’allumer le four sous peine de transformer la cuisine en sauna. Tout naturellement, ma sorbetière vient de ressortir du placard pour nous offrir de bonnes glaces et sorbets bien rafraîchissants. Cette fois, c’est une recette…
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Déguster une succulente glace à la menthe fraîche maison est fort appréciable pendant les fortes chaleurs même si au moment ou j’écris ces quelques mots, l’automne est de retour en ce mois de juillet. La particularité de ce sorbet tient dans l’utilisation d’un sirop donnant des…
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Mes examens étant enfin terminés, je vais pouvoir consacrer plus de temps à la rédaction de nouvelles recettes sans gluten. En attendant, voici une nouvelle recette de glace sans lait réalisée avec du beurre de cacao pour lui donner des…
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Le printemps 2011 vient de pointer le bout de son nez, alors je déclare l’ouverture officielle de la saison des glaces. Cette année, je débute par une recette de sorbet à l’orange agrémentée de Cointreau pour encore plus de saveur.
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