fbpx

Menu

Archives

Tartes et Gateaux

Chouquettes à la betterave sans gluten

Après plus de 10 ans de pâtisserie et boulangerie sans gluten, j’ai pu découvrir de nombreuses farines sans gluten dont certaines très exotiques. Cette fois, j’ai découvert une gamme de farines à base de légumes développée par la marque greendoz’…

Lire plus
Tartes et Gateaux

Earth cake sans gluten

La 9e saison du meilleur pâtissier a commencé depuis plusieurs semaines et cette année, j’ai décidé de vous proposer chaque semaine une recette issue de l’émission dans sa version sans gluten et sans lait. Cette semaine, je vous propose de…

Lire plus
Tartes et Gateaux

Recette de tarte aux figues sans gluten

Je suis un gros consommateur de figues sèches surtout pendant mes séances de sport, mais c’est ma première utilisation de figues fraîches pour la réalisation d’une tarte. Le résultat est vraiment très subtil et rafraîchissant. Après 2 ans d’absence sur…

Lire plus