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Tartes et Gateaux

Buche passion et noisette sans gluten

Pour cette année 2020, je vous propose de réaliser une buche passion noisette sans gluten. Elle est composée d’un biscuit viennois idéal pour les biscuits roulés, d’une crème diplomate aux fruits de la passion et enfin d’un praliné noisette à…

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Glaces et Sorbets

Sorbet banane caramel

Sorbet banane caramel

Pour me faire pardonnez de ne pas poster de nouvelles recettes de pâtisseries sans gluten et sans lait, voici une nouvelle recette de sorbet banane caramel pour se rafraîchir pendant les périodes estivales. Cette glace ressemble beaucoup au  saveurs du très…

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Glaces et Sorbets

Recette de sorbet au melon

recette sorbet melon sans lactose

Cela fait plusieurs années que cette recette de sorbet au melon dort tranquillement dans mes dossiers. Les sorbets sont faciles à réaliser et vous feront redécouvrir le vrai goût des glaces avec des fruits frais de saison.

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Glaces et Sorbets

Glace pistache sans lactose

glace pistache sans lactose

Après ma recette de sorbet aux abricots, voici une nouvelle recette de glace pistache sans lactose. Vous allez vite remarquer que sans colorant une glace à la pistache n’a pas une couleur vert fluo. Très crémeuse, elle laisse apparaître un…

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Glaces et Sorbets

Sorbet aux abricots

sorbet aux abricots

Sous cette chaleur accablante, impossible d’allumer le four sous peine de transformer la cuisine en sauna. Tout naturellement, ma sorbetière vient de ressortir du placard pour nous offrir de bonnes glaces et sorbets bien rafraîchissants. Cette fois, c’est une recette…

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