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Tartes et Gateaux

Guillaume tell sans gluten – Meilleur patissier

recette guillaume tell sans gluten

C’est déjà le 5eme épisode du meilleur pâtissier avec en prime la découverte d’un nouveau gâteau le “Guillaume tell”. Il ne comporte pas vraiment de difficulté dans la réalisation des différentes préparations. Par contre, l’utilisation du fondant pour le glaçage…

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Tartes et Gateaux

Alcazar sans gluten – Meilleur patissier

Recette alcazar sans gluten

Cette semaine dans le meilleur pâtissier, nous avons découvert un nouveau gâteau l’alcazar sans gluten que je ne connaissais absolument pas. Pour la réalisation d’une version sans gluten et sans produit laitier, direction le blog de mercotte pour récupérer la recette originale.

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Tartes et Gateaux

Sachertorte sans gluten

Sachertorte sans gluten

La saison 3 du “Meilleur pâtissier” vient de débuter sur M6. Cette année, je vous propose de suivre l’émission en réalisant chaque semaine une des recettes mais, dans une version sans gluten et sans produit laitier. En mars derniers, je vous…

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Tartes et Gateaux

Gateau des rois sans gluten

Gateau des rois sans gluten

C’est avec beaucoup de retard que je vous souhaite une très bonne année 2014. L’épiphanie est déjà passée depuis quelques jours, mais je vous propose tout de même un gateau des rois sans gluten beaucoup plus facile à réaliser qu’une…

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Tartes et Gateaux

Recette de Mont Blanc sans gluten

Ce n’est pas la plus célèbre des spécialités alsaciennes connue également sous le nom de torche aux marrons. Elle est composée dans sa version originale, de purée de marrons, d’une meringue et de chantilly remplacée ici  par un crémeux à la vanille sans lait. C’est un excellent gâteau facile à réaliser qui pourrait…

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