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Dans la série des recettes vraiment faciles à réaliser, je voudrais le brownie chocolat noisette et noix de cajou sans gluten. J’ai remplacé une partie de la farine de riz que j’utilise habituellement par de la farine de pois chiche….
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Le mois de décembre est la meilleure période pour réaliser une nouvelle recette de pain d’épices. Après le pain d’épices à l’orange amère, le pain d’épices au chocolat, le pain d’épices classique. Voici le pain d’épices aux fruits secs. L’ajout…
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Lors du dernier salon des allergies alimentaires à Lyon, j’ai également organisé un atelier sur la réalisation de petits cakes sans gluten à l’orange avec différentes décorations. Une expérience vraiment sympathique avec de beaux échanges. Le stress de pâtisser devant…
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Si vous aimez beaucoup le chocolat, cette recette de tarte sans gluten complètement chocolat va beaucoup vous plaire. J’ai présenté cette recette lors d’une démonstration sur le dernier Salon des allergies alimentaires et produits SANS à Lyon.
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Connaissez-vous la « nice cream »? C’est une glace sans lactose minute qui a tout pour plaire. Elle est vegan, sans gluten et sans sucre ajouté. On la réalise avec des bananes congelées et mixées. Libre à vous de l’aromatiser à votre…
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