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La Faim Des Délices
Sans gluten, Sans lait et quelques fois Sans œuf et Sans sucre
Tartes et Gateaux

Cake chocolat et bananes caramélisées sans gluten

10 décembre 2020

En attendant ma recette de bûche sans gluten version 2020, je vous propose de réaliser un cake chocolat et bananes caramélisées. La recette provient du blog de la célèbre Mercotte. Parfait pour le gouter, il ravira même les gourmands qui…

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Tartes et Gateaux

Cookies aux pépites de chocolat et citron confit sans gluten

2 décembre 2020

Ma dernière recette de cookies sans gluten remonte à 2013! Il était vraiment temps de faire une nouvelle recette de cookies aux saveurs de Noël avec des pépites de chocolat, des noisettes, du citron confit et une petite touche de…

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Pain d’épices sans gluten citron et rhum

25 novembre 2020

Nous sommes exactement à un mois de noël, il est donc temps de commencer à réaliser et tester de nouvelles recettes pour les fêtes de fin d’année. On commence en douceur avec un pain d’épices sans gluten citron et rhum…

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Tartes et Gateaux

Gâteau poire et gingembre sans gluten

19 novembre 2020

Je ne sais pas pour vous, mais j’aime faire des gâteaux sans gluten rapides et facile à réaliser. On n’a pas toujours le temps de passer deux jours dans la cuisine pour faire un bon dessert. Ce gâteau poire et…

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Tartes et Gateaux

Tarte courge et noix de pecan sans gluten

12 novembre 2020

L’hiver arrive à petits pas et il est temps d’utiliser les produits de saison dans mes pâtisseries. J’ai jeté mon dévolu sur une spécialité d’Amérique du nord, la tarte courge et noix de pécan sans gluten. En dessous de la…

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Tartes et Gateaux

Chouquettes à la betterave sans gluten

5 novembre 2020

Après plus de 10 ans de pâtisserie et boulangerie sans gluten, j’ai pu découvrir de nombreuses farines sans gluten dont certaines très exotiques. Cette fois, j’ai découvert une gamme de farines à base de légumes développée par la marque greendoz’…

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Brioche tropézienne sans gluten

29 octobre 2020

La réalisation de ma dernière brioche tropézienne sans gluten remonte à l’écriture de mon premier livre de recettes en 2009 (Secrets de gourmandises). J’avais presque oublié cette texture moelleuse et ses saveurs de vanille et d’eau de fleurs d’oranger. Imprimer…

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