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Tartes et Gateaux

Recette de Canelés Bordelais sans gluten

  Lors d’une visite de Bordeaux, il y a quelques années. j’ai découvert dans une petite rue piétonne, un magasin à la devanture rouge foncé dénommé « Baillardran » qui confectionne de somptueux Canelés rhum – vanille. Cette petite pâtisserie est apparue…

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Aperitif

Recette de madeleine sans gluten olive – cumin

Pour la réalisation de ma première recette sans lait ni gluten, j’ai décidé de réaliser un grand classique de la pâtisserie française, des madeleines  olive – cumin qui seront parfaites lors d’un apéritif. Pour obtenir une jolie bosse sur le…

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