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C’est la deuxième fois que je publie sur ce blog une recette de clafoutis sans gluten. Elle est inspirée par celle de Christophe Michalak et peut-être réalisée en moins de 10 minutes chrono en surfant en parallèle sur facebook.
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Cette recette de pâte à choux sans gluten m’a posé quelques problèmes. Malgré le peu d’ingrédients qui la composent, une certaine technique est nécessaire pour la réussir à tous les coups. Après avoir essayé différents mélanges de farines sans gluten,…
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Après quelques mois de réalisation de pain sans gluten, je me décide enfin à faire d’autres spécialités boulangères. Pour ce pain de mie sans gluten, j’ai utilisé du lait de soja et de la farine de lupin qui donne un…
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De retour d’un beau séjour en Corse, je reviens avec de belles images plein la tête mais également l’envie de réaliser des spécialités Corses telles-que le fiadone, canistrelli, pastizzu et cake à la châtaigne. Pour ma première spécialité Corse, j’ai…
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S’il y a bien une chose qui fonctionne à tous les coups en cuisine, c’est bien la persévérance. Non content de ma dernière réalisation de Muffins miel pignons de pin, j’ai décidé de modifier ma recette et de revoir la…
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Que peut-on faire avec de la farine de lupin. C’est la question que je me suis posée suite à l’achat impulsif d’un paquet dans mon magasin Bio favoris. Heureusement pour moi, j’ai rapidement trouvé sur le blog cuisineplurielle une recette…
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La réussite de mon Banana Bread sans gluten lors de ma dernière recette m’a donné envie de continuer la découverte des pâtisseries anglo-américaines. Voici donc une recette de Muffins miel – pignons de pain sans lait et sans gluten bien…
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