Tartes et Gateaux

Langues de chat sans gluten

Pour les personnes qui peuvent manger du gluten, les langues de chat sont souvent consommées sous forme de paquets de gâteaux industriels. Par contre, en sans gluten, c’est vraiment une autre paire de manches pour trouver des langues de chat sans gluten en magasin.

La recette des langues de chat est pourtant facile et rapide à réaliser. Nous sommes très proches de la recette des cigarettes russes.

Je suis vraiment curieux de savoir si vous faites vos propres langues de chat !

Après plusieurs mois de tournage, ma première formation en ligne sur le PAIN SANS GLUTEN vient de sortir. 🍞 🥖

Je sais que la réalisation du pain sans gluten vous pose de gros problèmes et que vos résultats sont loin de vos attentes.

Si vous voulez en savoir plus sur cette formation sur le pain sans gluten, cliquez sur le bouton juste en dessous.

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Langues de chat sans gluten et sans lait
Recette de langues de chat sans gluten et sans lait. Un bon moyen de faire des langues de chat maison pour éviter les produits industriels.
Langues de chat sans gluten et sans lait
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
biscuit
Ingrédients
  • 60 g Huile de coco
  • 30 g Sucre blanc
  • 30 g Sucre roux
  • 1 Sachet Sucre vanillé
  • 3 Blancs d’oeuf (Taille M)
  • 60 g Farine de riz
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
biscuit
Ingrédients
  • 60 g Huile de coco
  • 30 g Sucre blanc
  • 30 g Sucre roux
  • 1 Sachet Sucre vanillé
  • 3 Blancs d’oeuf (Taille M)
  • 60 g Farine de riz
Langues de chat sans gluten et sans lait
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 190°C.
  2. Faire juste fondre l'huile de coco.
  3. Ajouter les sucres et mélanger à l'aide d'un fouet
  4. Verser les blancs d'œuf et enfin ajouter la farine de riz
  5. Remplir une poche à douille muni d'une douille cylindrique de 10 mm de diamètre. Si la pâte est trop liquide pour être pochée, l'entreposer au frigo quelques minutes.
  6. Sur un tapis ou un papier de cuisson, pocher des langues de chat d'une dizaine de centimètre de longueur.
  7. Cuire 8 à 9 minutes à 190 °C. Le temps de temps de cuisson ainsi que la température peuvent varier d'un four à l'autre. C'est à vous de faire des tests et de s'adapter à votre four.