Trouver des recettes sans gluten et sans lait est toujours difficile lorsque l'on veut préparer sereinement Noël et le nouvel an. Pour vous aider, je me suis plongé dans les archives du blog à la recherche de recettes spéciales fêtes de fin d'année.

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17 novembre 2014

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C'est déjà le 5eme épisode du meilleur pâtissier avec en prime la découverte d'un nouveau gâteau le "Guillaume tell". Il ne comporte pas vraiment de difficulté dans la réalisation des différentes préparations. Par contre, l'utilisation du fondant pour le glaçage et du cornet pour l’écriture est un vrai challenge pour les gourmands que vous êtes!

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10 novembre 2014

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On continue cette semaine dans l'adaptation sans gluten ni lait du nouveau gâteau oublié mis à l'honneur dans l’émission du "meilleur pâtissier" avec le Compiègne. C'est un peu la fusion d'un kouglof et d'un baba au rhum.

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31 octobre 2014


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Cette semaine dans le meilleur pâtissier, nous avons découvert un nouveau gâteau l'alcazar que je ne connaissais absolument pas. Pour la réalisation d'une version sans gluten et sans produit laitier, direction le blog de mercotte pour récupérer la recette originale.

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23 octobre 2014

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Cette semaine dans l’épisode 2 du meilleur pâtissier, les produits laitiers étaient à l'honneur avec le mascarpone dans le tiramisu et le beurre dans le russe. Heureusement pour nous, j'ai retrouvé dans les archives du blog une recette de tiramisu sans gluten ni produit laitier moins riche!

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17 octobre 2014
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