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Tartes et Gateaux

Gâteau au chocolat sans gluten et sans beurre

Après la betterave rouge et la courge butternut, c’est au tour des courgettes d’intégrer une excellente recette de gâteau au chocolat sans gluten et sans beurre. L’avantage de l’utilisation des légumes dans la pâtisserie et qu’ils apportent beaucoup de moelleux…

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Glaces et Sorbets

Glace sans lactose chocolat noisette

glace sans lactose chocolat noisette

Connaissez-vous la « nice cream »? C’est une glace sans lactose minute qui a tout pour plaire. Elle est vegan, sans gluten et sans sucre ajouté. On la réalise avec des bananes congelées et mixées. Libre à vous de l’aromatiser à votre…

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Tartes et Gateaux

Fraisier sans gluten en verrine

Fraisier sans gluten ni lactose en verrine

Les premières fraises sont arrivées sur les étalages de nos marchés. Je vous propose donc de faire un fraisier sans gluten ni lactose sur forme de verrine. La recette a la particularité d’être également sans sucre raffiné et sans amidon…

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Tartes et Gateaux

Gateau japonais sans gluten ni lactose

Gateau japonais sans gluten ni lactose

C’est la première fois que je réalise un gateau japonais sans gluten (Kasutera). La recette m’a fait de l’œil au détour d’une photo aperçue sur un magazine de cuisine. J’ai tout de suite eu envie de l’adapter en sans gluten ni lactose….

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